‘আহার’-এর বর্ষপূর্তি অনুষ্ঠানে মিরপুরে মিলনমেলা

নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার সরবরাহের লক্ষ্য নিয়ে যাত্রা শুরু করা ফুডটেক প্ল্যাটফর্ম ‘আহার’-এর প্রথম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উপলক্ষে ঢাকার মিরপুরে অবস্থিত তাদের হাব অফিসে বর্ণাঢ্য আয়োজনের মধ্য দিয়ে বিশেষ অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়েছে। উদ্যোক্তা, কিচেন পার্টনার, রাইডার ও শুভানুধ্যায়ীদের উপস্থিতিতে অনুষ্ঠানটি পরিণত হয় এক মিলনমেলায়।

অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন সেলিব্রিটি শেফ টনি খান। বিশেষ অতিথি ও আমন্ত্রিত অতিথিদের উপস্থিতিতে পুরো আয়োজনটি উৎসবমুখর পরিবেশে সম্পন্ন হয়।

অনুষ্ঠানের শুরুতে আহার-এর প্রতিষ্ঠাতা মোহাম্মদ রহমতুজ্জামান স্বাগত বক্তব্যে প্রতিষ্ঠানের এক বছরের পথচলার অভিজ্ঞতা, চ্যালেঞ্জ ও অর্জনের কথা তুলে ধরেন। তিনি বলেন, স্বাস্থ্যকর ও নিরাপদ খাবার নিশ্চিত করতে মান বজায় রাখা, নিয়মিত প্রশিক্ষণ এবং সচেতনতা তৈরির কোনও বিকল্প নেই। এ লক্ষ্য সামনে রেখেই আহার কিচেন পার্টনার, রাইডার ও ভোক্তাদের নিয়ে একটি দায়িত্বশীল ও টেকসই ইকোসিস্টেম গড়ে তুলছে।

বর্ষপূর্তি অনুষ্ঠানে আহার-এর সঙ্গে যুক্ত বিভিন্ন এলাকার কিচেন পার্টনার, রাইডার, বিনিয়োগকারী, শুভাকাঙ্ক্ষী এবং হেড অফিসের কর্মকর্তারা অংশ নেন। এ সময় বিভিন্ন জোন থেকে নির্বাচিত সেরা কিচেন পার্টনার ও সেরা রাইডারদের সম্মাননা প্রদান করা হয়। তাদের পেশাদারিত্ব, নিষ্ঠা ও সেবার মানের স্বীকৃতি হিসেবে এ সম্মাননাকে গুরুত্বের সঙ্গে দেখা হয়।

অনুষ্ঠানের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ ছিলো ‘বেসিক হাইজিন সার্টিফিকেশন কোর্স: লেভেল–১’ সফলভাবে সম্পন্নকারী কিচেন পার্টনারদের মাঝে সনদ বিতরণ। আয়োজকদের মতে, এ প্রশিক্ষণ কর্মসূচি খাদ্য নিরাপত্তা, স্বাস্থ্যবিধি এবং রান্নাঘরের মানোন্নয়নে কার্যকর ভূমিকা রাখছে।

আরও পড়ুন <<>> ‘আহার’—দ্রুত বিস্তৃত একটি দেশীয় স্টার্টআপ

অনুষ্ঠানের শেষ পর্বে বর্ষপূর্তির কেক কাটা হয়। প্রধান অতিথির বক্তব্যে শেফ টনি খান বলেন, বাংলাদেশে নিরাপদ খাবার নিশ্চিত করা একটি বড় চ্যালেঞ্জ, আর সে বাস্তবতায় আহার-এর মতো উদ্যোগ সময়োপযোগী ও প্রশংসনীয়। তিনি ভবিষ্যতে এ প্ল্যাটফর্মের কার্যক্রম আরও বিস্তৃত হবে বলে আশাবাদ ব্যক্ত করেন।

এক বছরের পথচলায় নিরাপদ খাদ্য ও স্বাস্থ্যবিধি চর্চাকে অগ্রাধিকার দিয়ে আহার দেশের ফুডটেক খাতে একটি শক্ত অবস্থান তৈরি করেছে বলে মন্তব্য করেন অনুষ্ঠানে উপস্থিত অতিথিরা।

সবার দেশ/কেএম